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甜油、酱油,到底有什么区别
甜油,这个说法来自于徐州地区,其实它们和酱油差不多。所谓“抽 ”,就是“提取”的意思。用传统古法酿造甜油,一缸面酱要经过至少6到9个月的发酵,之后抽出的第一道甜油,叫“头抽”;然后继续发酵,等过一阵子再抽出来一道,就是是“二抽”;再往后提取的,就是“三抽”了。…
2017-10 16 -
窑湾绿豆烧哪家好喝
窑湾绿豆烧作为新沂著名特产,因其独具药用价值而倍受全国各地人们的青睐,窑湾绿豆烧不仅可以作为理想的酒选,还是治疗一些疾病的特效药,在新沂等地已经成为家庭必备。可以说,窑湾绿豆烧的市场需求是非常大的。当然,徐州生产窑湾绿豆烧的厂商也有很多,不同的厂商生产的产…
2017-09 11 -
如何辨别绿豆烧酒真假
绿豆烧酒,历史久远,远近闻名,因其香醇甜美,独具药用价值而久享盛誉,被列为江苏省新沂市地方特产,市场销量很大,正因如此,也使得市面上一些不良商家为了获取更大经营利润,在市场上出售假冒伪劣的绿豆烧酒,使得众多消费者利益受损。所以,学会辨别绿豆烧酒的真假就显得…
2017-09 11 -
窑湾绿豆烧的正确做法
提到窑湾绿豆烧,人们可能并不陌生,尤其是喜欢喝酒的人更是不可能不知道。窑湾绿豆烧作为一种畅销的好酒,早在清朝年间就为人熟知,路人也是有口皆碑,相传至此,也是备受人们青睐,并被列为徐州新沂一大特产。然而,如此好喝的酒是怎么酿制的呢?窑湾绿豆烧的酿造方法可谓非…
2017-09 11